Isten Hozott!
Küldetésünk
Egyre több ember keresi a lehetőséget, ahol kompromisszumok nélkül étkezhet és maximális bizalommal fordulhat a készítői felé. Mi ezt a felelősségteljes feladatot vagyunk hivatottak ellátni.
Célunk, hogy finom, teljes értékű, tisztán növényi alapanyagokból készült ételeket osszunk meg.
Testnek és Léleknek
Szenvedélyünk az olyan ételek elkészítése, amely a testet és a lelket is egyaránt táplálják, formálják. Fontosnak tartjuk, hogy megbízható forrásból származó válogatott alapanyagokból állítsuk elő az ételeinket nap mint nap.
Mindenkinek, Aki Szereti
Finomságainkat nem csak vegánoknak és vegetáriánusoknak ajánljuk, hanem minden kíváncsi érdeklődőnek, akik szeretik a háziasan elkészített vegánságokat, vagy éppen a különböző nemzetek változatos ízeit.
Debreceni Páratlan
Hiszünk benne, hogy a vegán étkezéssel és életmóddal, környezetbarát gondolkodásmódunkkal aktív részesei vagyunk a változó Debrecen színes világának.
Főétel
Ramen leves / 3.090
Egy tartalmas ízletes, forró immunerősítő ramen leves gyógyír a testnek és a léleknek. Olyan különlegességekkel készítjük, mint a fermentált tofu és vegán tojás!
(allergén: szója)
Tavaszi falafel tál / 3.790
Azaz falafel tál újragondolva. Házi készítésű falafel golyók humusszal, barnarizzsel, párolt borsó, saláta bébi spenóttal, lilakáposzta, répa, mikrozöldek együtteseként.
Tavaszi tekercs mogyoró- és hoisin szósszal / 3.490
Igazán jó választás még azoknak is, akik esetleg nincsenek kibékülve a keleties ízvilággal. Ezeket a lágy rizslapokba burkolózott ropogós zöldségeket mogyorószósszal és ízletes hoisin szósszal kínáljuk.
(allergén: földimogyoró, szója)
(*nádcukrot tartalmaz)
Karfiol steak kapros mentás mártással salátával pirított mandulával és barnarizzsel / 3.990
Megmutatjuk, hogy készül egy steak a vegán konyhában. Vastag karfiol szelet pirítva, a kapor és menta szenzációs párosításával. Ehhez a barna rizs és az ízleteskevert saláta adja az asszisztenciát. 🙂
(allergén: mandula, mustár)
Superfood saláta málnás vinagrette, quinoa- vöröslencsés golyóval, kendermaggal / 3.790
Amennyiben csak ez az egy étel lenne az étlapon , akkor is garantáltan bejuttatnál minden szükséges tápanyagot a szervezetedbe. A vöröslencse, quinoa, és málna pedig olyan élményről gondoskodnak, hogy valóban nem akarsz mást enni.
(allergén: kesudió, mustár)
Fehérboros mustáros gombaragu fermentált tofuval, vöröslencse palacsintával és salátával / 3.790
A best of! … de komolyan. Vöröslencse lisztből készítünk egy vastag palacsintát, aminek a felét egy mesés gombaraguval és 2 hétig fermentált tofuval, a másik felét pedig egy ízletes kevert salátával tálaljuk.
(allergén: mustár, szója)
Vegchicken tál sült burgonyával és házi majonézzel vagy amerikai káposzta salátával / 3.490
Pirított tofu ropogós bundában sült krumplival és házi majonézzel.
Vagy! Amerikai káposzta salátával.
(allergén: szója)
Snackek
Házi padlizsánkrém / 2.190
Házi készítésű padlizsánkrém, salátával, friss zöldségekkel, pitával, olivabogyóval.
(allergén: glutén – pita, szója)
(*gluténmentes verzió is elérhető)
Sült zöldséges taco ananász salsával / 2.290
Taco kagylókban friss sült zöldségek és egy kis bolondos enyhén csípős ananász salsa
(*csípős)
Burger
KIS PADLIZSÁN BURGER / 3.390
A név kötelez! Sült padlizsán, pirított gombafej és házi burgerszósz, zöldségek.
(allergén: glutén, szója)
JOHN DOE BURGER / 3.390
Név nélkül! Quinoa, vöröslencse, tökmag a burgerpogácsában hozzá pedig egy lágy édeskés szósz. Pont annyira édes, pont annyira lágy, hogy az első falat után Te sem tudod, hogy hívnak. 🙂
(allergén: glutén, szója)
Minden burgerünk gluténmentes zsemlével is kérhető. / 550 Ft
Burger mellé
SÜLT BURGONYA / 990
AMERIKAI KÁPOSZTA SALÁTA / 1.250
Friss roppanós káposztából, almából, répából és lilahagymából készített saláta, fűszeres majonézes öntettel. Burger mellé tökéletes.
(allergén: szója)
MARINÁLT CÉKLA / 690
Klasszikus marinált cékla fokhagymával megbolondítva.
(*nádcukrot tartalmaz)
Kevert friss saláta / 750.- / 2.150
Rukkola, madársaláta, bébi spenót, paradicsom, olívabogyó, olivaolaj
PITA (1 darab) / 650
(allergén: glutén)
HÁZI SZÓSZOK / 450
ketchup, majonéz, fokhagymás majonéz, wasabis majonéz, rozmaringos majonéz, ‘sajt’ krém
Desszert
Napi desszert
Naponta változó desszert kínálat.
Megjelenő allergén: glutén, dió, mogyoró, szója, mandula, törökmogyoró
Május 30 / Kedd
LEVES
Lebbencsleves / 1.090
(*gluténmentes)
FŐÉTEL
Zöldborsókrémes spagetti vegán parmezánnal /1.890
(allergén: glutén)
DESSZERT
Nyers és/vagy cukormentes desszertek
Burgonyás pogácsa / 290
(allergén: glutén)
Május 31 / Szerda
LEVES
Francia hagymaleves / 1.090
FŐÉTEL
Thai mogyorókrémes curry jázmin rizzsel / 1.890
(allergén: földimogyoró)
DESSZERT
Nyers és/vagy cukormentes desszertek
Burgonyás pogácsa / 290
(allergén: glutén)
Június 1 / Csütörtök
LEVES
Spenótos vöröslencseleves / 1.090
FŐÉTEL
Karfiolos bulgursaláta citromos öntettel / 1.890
(allergén: glutén)
DESSZERT
Nyers és/vagy cukormentes desszertek
Burgonyás pogácsa / 290
(allergén: glutén)
Június 2 / Péntek
LEVES
Savanyú krumplileves / 1.090
FŐÉTEL
Sült répa spenótos burgonyapürével & magtejföllel / 1.890
DESSZERT
Nyers és/vagy cukormentes desszertek
Burgonyás pogácsa / 290
(allergén: glutén)
Vélemények
Rólunk mondják
“Csak így tovább, Kis Padlizsán!”
"Ez a kis hangulatos bisztró tuti a vegán mennyországból pottyant Debrecenbe 😃"
Brigitta
“Nagyon barátságos”
"Az ételek egészségesek és finomak, amikbe szívüket-lelküket beleteszik. Nyitás óta állandó kiváló minőség."
Viktória
“Szuper hely”
"Nyugodt kornyezet, hihetetlenul kedves kiszolgalas es borzasztoan fincsi etelek."
Beáta
"Ékszerdobozka"
"Kedvenc helyem lett Debrecenben 🥰 Mindig változatos, ízletes menüvel és kifogástalan személyzettel! Nem tudnak hibázni!!!"
Alexandra
Elismeréseink
Kapcsolatfelvétel
Cím és Nyitvatartás
Kis Padlizsán Vegán Bisztró
4025 Debrecen, Simonffy utca 1/C
Nyitva:
Kedd - Péntek: 11:30-21:00
Szombat: 12:00-21:00
Mobil: +36 30 717 4394
